「なんと工業製品の多いことよ！！」
ちょっと怠けてお惣菜コーナーとかレトルトなんかを活用した時には
工業製品以外のものをさがすのが大変なほどであるという
きちんとした主婦の方々から見たら後ろ指もののワタクシである。
とはいうものの、それでも栄養バランスなどはかなり気になるほうで
「ビタミンが〜、たんぱく質が〜」と食事のたびには考えるのである。
そも！工業製品以外の食物といったら
今は野菜と魚介ぐらいしか思い浮かばないし、
それにしても天然・自然とはいいきれないのでは？！
半工業製品といってもいいくらいなのでは？！
とスーパーに並んだ食品をみて、だんだん坩堝にはまるワタシ。
(↑こうした思考は長期間は続かないのだが、はまりだすとキリなし)
し・か・し、そこに強い味方登場〜〜
職場から昼休みに散歩できる距離に行商のおばさんがいるではないか。
VIVA 地方都市！ VIVA 農業県！！
おばさんは近郊のＹ市から野菜を持ってきている。
中には地元産ではないのも混じっているらしいが
見るからに"畑から来ました"的な野菜達なのでそれがうれしい。
思い起こせば･･･
･･･････*･･･････*･･･････*･･･････*･･･････
私自身が海辺の半農半漁地域の超〜田舎娘であった!
ずばりいってうちの地区にはスーパーはなかった！
食卓には裏の畑で取れたものと海で採れたものが並ぶのが通常。
しかも母の実家は山里の野趣あふれた昔ながらの日本農家、
こっちじゃ取れない竹の子とかきのこ類はこちらから調達
しかも私が小学校にあがる頃までは食用・採卵用の凶暴な鶏が
庭を闊歩していて遊びに行くとよく追い回されました。
そんな過去の郷愁からか、
油断してたらすぐ芽が出ちゃうジャガイモとか
うかうかしてたらすぐ黄色くなっちゃうブロッコリーとか
形も大きさもてんでばらばらのニンジンとか
おばさんの野菜がとても気に入っています。
なかでも今年は例年の倍くらい里芋を食べています。
セレベス(?)じゃなくて八ツ子のほうが私は好きです。
イカと煮っころがすのが一番おいしいと自分では思ってるんでが、
今年は洋風に超〜手抜きチーズ焼きもよく食べました。
本当に手抜きで、むいて一口大に切ったお芋を
やわらくなるまでレンジでチンして、塩コショウ、
レモンとか柚子とかの柑橘絞って、青物少し添えて
とろけるタイプのチーズを載せ焼き色がつくまでオーブンで焼く、
勇気のある方はお試しください〜。
(多分、パルメジャーノとかハーブ(タイムあたり)を加えると
一味よくなるかもしれません。)
貧乏舌の私ですが、これが軽めの赤ワインと結構合うよ〜に思うんです。
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